令和3年10月25日

食農教育活動

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営農指導員が講師のもと、京都市立御所東小学校児童41人が柿の渋抜きを体験しました。

和歌山の果樹農業、柿の品種、収穫までの管理作業について説明を聞いた後、平核無柿の渋抜きの前後を比べながら試食しました。

児童からは「渋い」「渋抜きした柿はあまい」等の声が挙がり、普段体験できない渋みを感じ柿本来の美味しさを知ってもらいました。

この取り組みは、JAバンク食農教育活動助成事業を利用しています。