生産者の声

ホーム
/
やっちょん広場について
/
生産者の声
/
櫻井聡

櫻井聡
イチゴ・野菜・柿
出荷先 :やっちょん広場等
年齢
趣味
甘く瑞々しいイチゴ作りがこれからの課題です

昨年、両親が10年ほど続けてきたイチゴ作りを止めようか

悩んでいたのをきっかけに、私たち夫婦が代わって栽培

出荷をするようになりました。

これまでは収穫の時期だけ農作業を手伝っていたので、

いざ本格的にイチゴ作りを始めてみると農業のことも

イチゴのこともわからないことだらけで、試行錯誤の日々です。

特に今年は気候のせいか、イチゴの生育が遅かったので、

3月下旬になって例年同様の収穫量に追いつくまでは不安でしたね。

両親の代から作っている品種は「さがほのか」と「紅ほっぺ」で、

今は約15,000株を栽培しています。

ハウスによる促成栽培なので収穫期は12月頃から翌年5月頃まで。

ケーキ屋さんの契約農家にもなっているので年末年始のイベントが

重なる時期は大忙しです。

両親が高設栽培を導入してくれていたので、作業の大半を立った状態ででき

体の負担が比較的少ないのはありがたいですね。

とにかくイチゴ作りで気をつけているのは見栄えと甘さです。

荷造りを担当してくれている妻も、パックや箱詰めの際にはできるだけ

サイズや並べ方に気を配っています。

「ケーキやお菓子に乗っているイチゴは甘くない」というイメージ吹き飛ばすような、

甘く瑞々しいイチゴ作りがこれからの課題です。



櫻井聡さんの商品
  • 前へ
  • 生産者一覧へ戻る
  • 次へ

その他の生産者

ACCESS MAP / アクセスマップ

所在地 〒694-6445 橋本市岸上522-1

所在地  〒694-6445 橋本市岸上522-1 電話番号 0736-33-2500 FAX番号 0736-33-3320 営業時間 9:00~18:00 (4~9月)      9:00~17:00 (10~3月) 休業日  毎月第1水曜日・お盆・年末年始

和歌山・奈良の観光案内ルートマップ

ドライブ・デートにおすすめ観光地の通り道ででやっちょん広場にお立ち寄り下さい。